onsdag 11 april 2012

Efter påsken...

...måste det ju bli vår, igen, på riktigt (med varma vindar & sol :)?
Det blir det säkert, kanske redan imorrn, iallafall här, runt Götet...

Ska inte klaga alls; bara det att man blivit lite bortskämd, med ett par veckors riktigt milda väder, samt därefter svalt men soligt. Ja, påsken blev ju fin också, med liten spa-helg i Varberg, på Asia Spa; med goa vitala bad, bastu etc. samt inte minst god mat & dryck.

Förresten, innan dess blev det ju ett gôtt spinningpass, med ett litet motiverat gäng på AW. Var visserligen inte lika påskpyntad som Bodypump- & CX-kollegan Helene (som var påskkäring, med kvast å allt :) fast hade iaf min gula ledartröja (á lá Tour de France). Bra fart, trots, eller kanske tack vare, mest remixar & technologiska låtar. Nåväl, extra kul att bjuda på nedanstående muffins efteråt:


Gula fina, o. goda samt liiite nyttiga iaf (speciellt direkt efter träningen :)

Recept, förstås (liksom ett MKT ungefärligt näringsvärde längst ned (går bra att hoppa över o. bara äta :)):

Sätt som vanligt ugnen på 200 grader direkt, o. därefter igång med beredningen:

  • 3ägg &
  • 1½dl socker (av valfritt slag) vispas ihop.

smält under tiden
  • 50g smör & blanda därefter med
  • ½dl olja, tex. raps-; eller ta 100g/1dl av den ena sorten.

Blanda även ihop
  • 3dl vetemjöl & 1 msk bakpulver
  • 1dl havregryn samt
  • 1dl proteinpulver, tex. banan-chokladsmak +
  • 0,5 g saffran, för en fin gul färg

Rör ihop alltsammans; är det för fast, komplettera med
  • 1-2 dl yoghurt, tex. vanilj; är det för löst, blanda i
  • nån dl mjöl och/eller gryn.

Häll i ~12 muffinsformar eller en -plåt och grädda mitt i ugnen; grädda 10-15 minuter, beroende på hur kladdiga/fasta/torra muffins man vill ha. (För glutenallergiker funkar det säkert fint med glutenfri mjölmix, liksom för laktos-/mjölkproteindito med annan protein & "gurt", tex. soya-.)

Ätes som sagt med fördel direkt efter spinningpass; bra med snabba kolhydrater, protein & en del fett. Överslagsberäkning av näringsvärde (för 12 st, per st), tja sådär 250 kCal, varav 150KH, 70 fett & 30 protein.

/Mm.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar